청정 일급수에서만 자라는 다슬기

계류와 평지하천 등 유수역에 주로 서식하고,
하상이 자갈, 호박돌 등으로 이루어진 곳을 선호하는 다슬기는
녹색빛깔이 참 고운 식재료입니다.
돌 틈이나 모래 속에 숨어 있기도 하고, 자웅이체로 난태생이지요.
부착조류 및 하상에 퇴적된 유기물, 수초 등을 먹는다는 다슬기의 엄청난 효능을 만나 보실까요?